Notre objectif premier est avant tout la transmission des connaissances nécessaires dans le monde de la restauration. C’est pourquoi, lors de votre théorie vous n’allez pas seulement étudier comment réaliser un bon plat, mais vous allez également comprendre et apprendre le bon comportement à adopter lorsque vous êtes dans une cuisine de chef. Enfin, nous vous apprendrons la communication à adopter dans les cuisines qui, est propre au métier.

Le socle même de notre métier est la connaissance du produit. Vous le savez, un cuisinier, a toujours une connaissance parfaite des produits qu’il utilise. Il est également très important pour lui d’avoir un matériel de qualité afin de fournir un travail de qualité. C’est pourquoi, chez MFC cuisine, nous prenons le temps de vous expliquer les avantages a bien choisir ses produits en fonction des saisons ! Ainsi, une fois bien formé, vous aurez toutes les informations nécessaires pour maitriser l’environnement dans lequel vous évoluez si vous le souhaitez

On peut facilement comparer le cuisinier à couteau suisse. Il doit être capable de gérer plusieurs choses à la fois ; être en alerte et il doit être apte à fournir une solution en cas de problèmes en cuisine. Il est également très rigoureux sur les normes d’hygiènes et de sécurités.

En effet, ce dernier gère ses plats mais il doit aussi faire attention à ses stocks pour la gestion de ses commandes et de ses livraisons. Il faut donc être minutieux, et organisé pour exercer ce genre de métier. Il ne faut également pas manquer de dynamisme en cas de « rush » et être capable de maitriser correctement son stress. En étant cuisinier vous pourrez gravir les échelons jusqu’à obtenir le rang de Chef.

Vous pouvez également vous établir à votre compte en tant que prestataire. Les offres d’emplois ne manquent pas dans le domaine, notamment au niveau des Hôpitaux et des services publics tels que les écoles.